technik żywienia i usług gastronomicznych

Technik żywienia i usług gastronomicznych

 

Do zadań  technika żywienia i usług gastronomicznych należy:

  • ocenianie jakości żywności oraz jej przechowywania;
  • sporządzanie i ekspedycji potraw i napojów;
  • planowanie i oceny żywienia;
  • organizowanie produkcji gastronomicznej;
  • planowanie i realizacja usług gastronomicznych.

 

Technik żywienia i usług gastronomicznych  może pracować w:

  • restauracjach, kawiarniach, hotelowych,  zakładach gastronomicznych, barach szybkiej obsługi, pensjonatach, domach wczasowych
  • restauracjach na statkach, promach, w stołówka szpitalnych i zakładowych, sanatoriach, szkołach, internatach lub przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją półproduktów spożywczych
  • może też prowadzić własną placówkę gastronomiczną.